Come abbinare il vino Cerasuolo d’Abruzzo Rosarubra:
Il vino rosato ha in generale la straordinaria caratteristica di poter essere abbinato con quasi tutti i cibi, e sicuramente può essere sorseggiato in qualsiasi circostanza. Servito ben fresco, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e rosse, formaggi freschi o di media stagionatura.
Immaginiamo delle tagliatelle ai frutti di mare, fiori di zucca fritti, lasagnette al ragù d’anatra, fagiano al forno o un tomino caprino all’erba cipollina.
Come abbinare il nostro vino Intimo IGT Colline Pescaresi
Intimo è un vino buonissimo, da meditazione, un vino da bere quando si stanno per prendere delle decisioni importanti, perché crea un’atmosfera talmente perfetta, che ti sgombera la mente dai brutti pensieri.
A una temperatura sui 16-18 gradi, ma anche qualcosina in più, con un bel calice capiente e dall’orlo ampio, è consigliabile attendere qualche minuto dall’apertura, prima di servirlo, proprio per dargli il tempo di aprirsi, di esprimersi completamente, e di tirar fuori tutte le sue qualità.
È un vino che accompagna magnificamente aperitivi raffinati, primi e secondi piatti ricercati, la cucina vegetariana, formaggi di media e lunga stagionatura. Immaginiamo dei crostini con i fegatini, risotto ai funghi, pernice alle prugne, guanciale di manzo, pecorino di Atri a pasta semidura.
Una bottiglia più astuccio decorato Musante
Rosarubra x Francesco Musante – Merlot IGT Colline Pescaresi – 14,5%
Note sensoriali
Colore: Rosso rubino luminoso e molto fitto, quasi impenetrabile e di buona consistenza.
Olfatto: Naso diretto, con note quasi “dolci”, ottima presenza fruttata di ciliegia, fragola, prugna, un floreale di piccoli fiori di campo e il contributo di spezie varie e dolci come cannella e noce moscata.
Gusto: Al sorso si presenta con un’espansiva partecipazione alcolica che primeggia, incoraggiando i tannini che si manifestano conferendo struttura, pur restando setosi e morbidi.
Liquore d’erba S.Pasquale ottenuto per infusione di erbe aromatiche,dosate secondo una classica e antica ricetta.Il Prodotto è molto apprezzato sia liscio che con ghiaccio ed è adatto ad impreziosire il gusto di gelati,caffè e dolci in genere
Liquore d’erba S.Pasquale ottenuto per infusione di erbe aromatiche,dosate secondo una classica e antica ricetta.Il Prodotto è molto apprezzato sia liscio che con ghiaccio ed è adatto ad impreziosire il gusto di gelati,caffè e dolci in genere
Stella Aurea Trebbiano DOC biologico 75cl 13%vol
Vino di colore giallo paglierino carico, fresco ed intenso. Le uve vengono vendemmiate a mano alla fine di settembre e poste in cassette per conservare l’integrità degli acini. E’ ideale per accompagnare antipasti di mare, primi piatti leggeri e pietanze a base di pesce e formaggi.
TENUTA FERRANTE DESIDERIO MONTEPULCIANO DOC
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo maturo ed intenso, con note di amarena e piacevoli sfumature speziate; corpo intenso, piacevole sensazione tannica integrata in un finale di bocca equilibrato; sensazione retrolfattiva gradevolmente speziata
ABBINAMENTI: Primi piatti in salsa rossa, carni arrostite, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20°C
ULISSE
Montepulciano d’Abruzzo DOP
Denominazione: Denominazione di Origine Protetta DOP
Vitigno: 100% Montepulciano
Nella nostra regione il Montepulciano trova il suo territorio ideale, incontaminato, impenetrabile, dando vita ad un vino pieno ed equilibrato. È un vino che ha fatto la storia dell’enologia abruzzese, da sempre apprezzato su tutti i mercati internazionali, complesso e di caratura superiore, di immensa bevibilità e piacevolezza, un fuoriclasse della sua categoria.
AMARANTA
Montepulciano d’Abruzzo DOP
Denominazione: Denominazione di Origine Protetta D.O.P
Vitigno: Montepulciano
Amaranta Montepulciano D’Abruzzo è la conferma dell’eccezionalità di un terroir come quello della zona di Crecchio. Questo vino nasce dalla passione dei fratelli Ulisse e dal loro legame con i vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati. Un vino di classe indiscutibile, è l’omaggio doveroso, d’amore e di rispetto, alla più grande uva rossa d’Abruzzo.
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