With Love – Carrot & Stick
Carota e Bastone è un modo di dire italiano, forse un po’ antiquato. Si riferisce al metodo di persuasione caratterizzato sia dalla ricompensa (la carota), che dalla punizione (il bastone). Con questa etichetta l’artista vuole riunire i due elementi, abbattendo il muro invisibile che li separa. Rosa tenue con profumi molto intensi e fini di frutta primaverile.
Vendemmia
Raccolta manuale della seconda decade di settembre di una agricoltura biologica certificata. Ottima l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale.
Vinificazione
Vinificazione in rosato in tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.
Olfatto
Penetrante e avvolgente molto fruttato e floreale, ciliegia, susina, lampone, ribes, e rosa canina.
Gusto
Asciutto e pieno, dona il suo perfetto equilibrio tra durezze e morbidezze grazie a freschezza e una piacevole rotondità. Alle note olfattive si aggiungono intriganti fragoline di bosco, lungo finale delicatamente sapido.
Abbinamenti
Temperatura di servizio 8-10°, ideale per quasi ogni piatto, aperitivi, pesce, carni bianche, pizza, vegetariano e formaggi freschi e di media stagionatura.
| Peso | 1.5 kg |
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Vendemmia
Raccolta manuale settembrina di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale.
Vinificazione
In tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.
Abbinamenti
Temperatura di servizio 6-8°C, perfetto per aperitivi, antipasti, pescato, vegetariano, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura.
ULISSE
Cerasuolo d’Abruzzo DOP
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata DOP
Vitigno: Montepulciano
Ottenuto dalla vinificazione in “bianco” del Montepulciano, questo nobile vitigno, vinificato in modo particolare, fornisce un vino rosè dalla fruttuosità avvolgente. Il Montepulciano è un vitigno eclettico che ben si presta a diverse lavorazioni. Il Cerasuolo D’Abruzzo DOP è una chiave di lettura diversa di questo importante vitigno e si presenta come un vino estremamente interessante e particolare per la sua spiccata personalità.
AMARANTA
Montepulciano d’Abruzzo DOP
Denominazione: Denominazione di Origine Protetta D.O.P
Vitigno: Montepulciano
Amaranta Montepulciano D’Abruzzo è la conferma dell’eccezionalità di un terroir come quello della zona di Crecchio. Questo vino nasce dalla passione dei fratelli Ulisse e dal loro legame con i vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati. Un vino di classe indiscutibile, è l’omaggio doveroso, d’amore e di rispetto, alla più grande uva rossa d’Abruzzo.